الرئيسية > أرشيف الوسم : البطاطس

أرشيف الوسم : البطاطس

دراسة : تناول البطاطس المقلية يحافظ على كوكب الأرض

310x165 - دراسة : تناول البطاطس المقلية يحافظ على كوكب الأرض

أصدر العلماء في جامعة “ريدينج” بحث عن تأثير الطهي على المناخ، موضحين أن الأحماض التي تنتج عن عملية القلي تساهم في تشكيل سحب التبريد، فيما أثبتت بحوث آخرى أن قلي البطاطس لا يؤثر على البيئة. وقال الدكتور كيستيان برانج، مؤلف الدراسة التي نشرت في مجلة Nature Communications إن للأحماض «تأثيرًا …

أكمل القراءة »